당뇨환자-투석중입니다.

나이 59세의 남성환자 경우입니다.
오랫동안 당뇨로 인하여 몇달전 병원에서 투석하라는 진단을 받았습니다.
그래서 투석대신 식이요법을 권유하여 5일 과일단식을 시켰습니다.
굉장히 좋아졌으나 이분이 보식단계에서 참지못하고 일반음식을 막 
먹기 시작하여 고기(원래 고기를 굉장히 좋아합니다)부터 여러가지를
먹으면서 상태가 더 나빠졌습니다.
몸이 붓기시작하고 심각해져서 요양원으로 가서 다시 금식을 시작했으나
물도 받아들이지 못하고 구토하는 상태가 되었습니다.
(소변은 하루에 한번봤다고 했습니다.)
이 상태가 2-3일 되어 굉장히 증상이 심각해졌고 서울모 병원으로 옮겨졌습니다.
투석후 붓기가 거의 빠졌고 두통은 사라졌으며 신장은 조금 남아있는 상태라고 합니다.
지금 일주일에 3번 투석중인데
투석과 병행하며 식이요법이 가능한지 궁금합니다.