채식과 적혈구

2008년 7월 9일

안녕하세요, 박사님,

저는 벌써 십년이 넘도록 박사님의 강의를 들으며 박사님의 강의대로 살려고 노력하고 있습니다. 채식으로 바꾼지는 한 9년정도 되고 소고기, 닭고기는 물론이지만 생선도 안 먹고 또 우유제품도 안먹습니다.
 
이번에 집사람을 따라 병원에 갔다가 피검사를 같이 해 봤는데 적혈구숫자는 적어지고 또 많이 커져 있다고 합니다. (RBC 4.46, MCV 95.8). 모두를 소고기를 안 먹어서 철분이 부족하기때문이라며 빨리 소고기를 다시 먹어야 한다고 야단들입니다. 같은 철분이라고 소고기에서 얻는 철분과 채식에서 얻는 철분은 다르다고 하면서요.

박사님의 의견을 듣고 싶습니다.

미국 로스앤젤레스에서 David Kim 올림